近日，我校生物化工与环境工程学院青年教师贾雷在国际农林科学领域顶级期刊《Food Chemistry: X》（JCR一区，中科院一区Top期刊，影响因子8.2）发表重要研究成果。研究论文题为“Separation of saponins from quinoa bran by a novel single-column three-stage foam fractionation technology”，第一完成单位是我校，共同完成单位为河北工业大学。该研究开发了一种新型的单塔三级泡沫分离技术，用于高效从水溶液中分离天然表面活性物质。

皂苷作为一种天然的表面活性物质，广泛存在于陆地高等植物中，具有抗菌、抗癌、抗病毒、解热、镇静、调节免疫功能等多重生理功效。除用作药物外，还可以作为高级化妆品、食品添加剂和表面活性剂应用于化学工业。研究团队开发了一种新型高效的单塔三级泡沫分离技术，用于从藜麦麸皮中提取分离皂苷。第一级泡沫分离过程，使用大尺寸气泡用于初步降低皂苷的浓度；第二级泡沫分离过程，使用“气泡尺寸分层”的方法用于分离中等浓度的皂苷以提高富集比；第三级泡沫分离过程，使用小尺寸气泡分离低浓度的皂苷以提高回收率。该技术可直接用于高浓度皂苷水溶液的分离，并实现富集比和回收率的双重提升。

该研究为在高效分离提纯天然表面活性物质方面提供了技术借鉴，为泡沫分离技术在天然产物分离、废水中污染物处理等领域的发展应用提供支持。研究成果充分展示出我校教师在分离技术领域的科研创新能力，为学科专业发展提供了重要支撑。

（生物化工与环境工程学院  供稿）